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Monthly Archives: 三月 2008

【一晚一餐】一家歡樂,太卷滿意 -《新井日本料理》

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如果要說起我最喜歡的日本食物,馬上在腦海裡閃現的美食很多,築地境外市場裡討厭外國人的きつねや / 狐狸屋的牛雜煮丼,池袋站東口會令人吃到高血壓的無敵家拉麵,一個又一個的印象此起彼落,光是在腦內模擬排名這些美食的高低,我就可以體會到皇帝選妃時有多麼歡喜。但是現實總是悲哀,我也沒法常駐日本,想要在台灣找尋日本的美味,這幾年是多了不少選擇,用台灣在地的食材,加上來自日本的手藝,有時可以稍稍解慰我的思鄉之苦。

但如果只是要下班後吃個便飯,要跑到魚僮或是肥前屋去排隊,不是不行,只是想到明天還要上班,就覺得好像少了一點享用美食的悠哉。這時最好的選擇,便是那些在住所附近的家庭式料理,返家途中,停下車,擠進那一屋的溫暖裡,店面也許不大,也沒什麼享譽全國的招牌菜,但這店總是開著,店裡總是會看到些熟面孔,大家坐著享用老闆熱騰騰的料理。家就在附近,也不需慌慌張張地打道回府,我喜歡這樣的悠閒,還好,中永和就有這樣家庭式的日本料理,更好的是,這間新井日式料理的廚藝讓我流連忘返。


我的一生偶像村上春樹先生,今天的故事跟他有些關係。
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【一晚一餐】貌不驚人,但俗擱有力 -《陳記燒臘》

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我的飲食生活一直是很貧乏的,因為工作時間長,不但常常無法在正常時間用餐,而且等到可以吃飯時,已經是九點十點的宵夜時分,這一點讓人很難提得起勁好好吃一頓,而且這難堪的現況造成了助長懶勁的反效果,泡麵,鹹酥雞,滷味,這些食物長期做為正餐的後果,除了讓龍貓更像龍貓,而且越來越有大王氣勢之外,對內臟的負荷也是雪上加霜。

不提健康的因素,事實上在飲食上輕忽是一件令人灰心的事。人類能夠從進食中獲得某種樂趣,美好的食物提供色香味的享受,讓人類可以在過程中獲得短暫的休息,甚至是某種精神上的開悟,有人吃了叉燒飯會流淚,有人吃了巧克力就想談戀愛,有人吃了黃金炒飯可以招喚出金龍。美食不只提供營養,還提供了視覺嗅覺味覺上的多重體驗,所以美食往往令人難忘,而忽略美食的存在,也就讓自己少了一個讓身心快樂的泉源。

所以這是一個不定時出現的文章系列,讓我們專注在每天只有一餐的時間,用力尋找各地的美食。為什麼只有一餐?因為早餐有時會被賴床破壞,中餐得與同事培養感情,只有晚餐能讓我們有多一點的時間找尋隱藏的寶藏。這裡的美食不會是王品也不會是茹絲葵,因為我是如此的貧窮,而且我相信各位也皆非豪門貴族,比起魚子醬與松露,滷肉飯與炸雞排這些B級グルメ / 平民美食才是我們的最愛。讓我們在每個夜裡,在大街小巷找尋便宜又好吃的晚餐,體驗一些好的東西,讓這人生有些不一樣的香味。


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悲劇!電視人的墮落與未來…

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(續:恐怖!電視人的崛起與誕生!)

身為電視人的第一個週末,禮拜五六日那三天的記憶其實已然模糊;我曾幻想狼人、豹人、兔人們披著皮毛在森林裡狂奔時,可曾在他們狂亂的腦子裡保存過一分清醒的理智過?知道他們正在行著那野獸的行徑,或想起他們仍為人形時的回憶?我想正常人類會想像這些上癮者已經全然拋棄邏輯思維,但請讓我以一個新生電視人的身分發言:我們不是拋棄理性世界,只是理性在腦海裡能發揮的影響力太過微薄,我也想過這樣24小時看電視下去會不會太誇張了,我看著網路速度繼續以每秒40K的高速流動著,深怕網路卡會不會燒掉。但這些懷疑與擔心,最後都被充滿著歡樂、驚奇、與華麗的電視影像給一掃而空。


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恐怖!電視人的崛起與誕生!

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人類天生就對連續影像着迷,即使那被攝物就是我們最熟悉的自己,看到自己的形象快速地移動,仍然能燃起觀眾的好奇心。就算是古時候,也許有人會追著牆上的壁畫跑,藉以製造動畫的效果,想必在山洞人的家庭裡,媽媽拿著大鎚子在後追趕四處亂跑小孩的場景並不少見。很明顯地,這種對影像的熱愛,透過DNA流傳到了現代人的生命裡,現在家家戶戶都有電視,有線電視、無線電視、衛星電視、數位電視、1-Segment廣播…各種形形色色的電視存在於我們的客廳、臥室、廁所、甚至是手上。

在現代,電視已經不只是一種動態影像的撥放器,電視是我們精神上的神廟、學校、與避風港,儘管人們也許不願承認,但我們事實上已經成為了電視的奴僕。少數打從心裡厭惡電視的人們,稱呼這些忠實的信徒為「電視人」,但那只是被杯葛的小眾雜音。在世界上最偉大的島嶼–台灣裡,電視人更是勢力龐大喊水結凍,每當一天工作結束,電視人們便乖乖地走出工廠與公司,回到家中接受電視的洗禮,他們從不外出鬧事,更不花天酒地,只是坐在家裡最舒適的沙發上,兩眼直睜、嘴吧微張,安靜地看著那眼花撩亂的畫面。電視人的存在成功地降低了台灣的夜晚犯罪率,可惜台灣電視人化的比率還不夠多,否則連離婚率、家暴率也一定能順利下降的,我曾想像著全台灣人都變成電視人的那一天,街頭上不再有抗爭,競選總部不再有踹門,當時的我心頭不知為何閃過一絲恐懼。


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請想起,那不可能的德國:《Impossible Germany》- Wilco

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有時候,我們小小的腦袋塞不下太多東西。這是件好事,因為這代表有許多不願回憶的痛苦,也會被排擠到記憶倉庫之外。但不幸的是,有時候一些美好的事,也同等會被我們遺忘。


Wilco最新的專輯是07年的Sky Blue Sky,「天天天藍」這國內譯名總是讓人吐血之餘又不得不敬佩這也許是最棒的翻譯XD。
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中華健兒們加油!來自小此的應援!

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諸君都曉得,小此雖然天生具有運動才能,但最討厭運動比賽了,為什麼呢?


小司在無意中問了這個好問題
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讓我們揭曉本屆最不及格的是…

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今天早上看到twitter間最熱的話題是這個,不及格大獎。

因為大獎網頁上說了不要宣傳,所以我故意也不提得完整。這是一個很常見的「網頁算命機」,這種小遊戲現今已很常見,從你的腦內有沒有愛、你的名字對應的四字成語、你的未來示意圖、你的武林稱號等等等等等,今天我們又多了一位新朋友,透過你的blog網址算出你的….我也不知道怎麼講,很奇妙,雖然標題寫著不及格大獎,可是算出的結果好像也不全是批評的酸言酸語,而且森林算出來結果不錯XD,所以來給大家看一下結果(自吹自擂開始)

森林得到的評語是,精耕細作

我希望真的是如此,我也期望真的是如此,我不期待算出來是「千客萬來」或「門庭若市」,所以算出來是這種特殊答案的時候,有那麼一瞬間有點感動。

不過這當然是巧合,是大宇宙的意志,讓我們享受那一秒鐘的感動就好,日子還是要過,不管是不及格大獎還是部落格大獎,其實本質上一無不同。